CAP1 Boul A: "Les premiers croisants..."

par Régis Bigot  -  5 Décembre 2015, 13:26  -  #CAP boulanger

Cette semaine, les CAP1 Boul A ont confectionné leurs premiers croissants et pains au chocolat. Ils ont aussi expérimenté les pains de campagne et confirmé les techniques pour réaliser des pains courants français.

CAP1 Boul A: "Les premiers croisants..."
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Pendant ce TP, Anthony (CAP2) se préparait car il a déjà obtenu son cap Pâtissier et validé certaines compétences générales.

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Tiens, des pâtissiers(ères)????Tiens, des pâtissiers(ères)????
Tiens, des pâtissiers(ères)????Tiens, des pâtissiers(ères)????

Tiens, des pâtissiers(ères)????

Bravo à ces jeunes boulangers pour leur envie d'apprendre.
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