CAP 1 boul et pât : un peu d'histoire.

par Gérard Mary  -  27 Janvier 2016, 18:36  -  #CAP boulanger

C'est toujours un grand moment de formation que les apprentis de la Maison Familiale vivent quand on reçoit nos ainés.

 

Pour la énième fois, Lucien Maillet (95 ans en avril de cette année) et Michel Piétin (70 ans), tous les deux pâtissiers, sont intervenus accompagnés d'un petit nouveau boulanger, Joseph Planchot (80 ans).

 

L'occasion de faire un retour en arrière pour la nouvelle génération et d'entendre ce qu'était le métier il y a de cela quelques années. Ce qui nous permet de comprendre tous les changements réalisés au fil des ans.

 

Un grand merci à ces experts pour cette vivante page d'histoire

Nos trois professionnels en pleine intervention.
Nos trois professionnels en pleine intervention.
Nos trois professionnels en pleine intervention.

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