Trophée Joël Briffaud : 14 ème.

par Gérard Mary  -  20 Mars 2016, 18:41  -  #Concours

C'est une quatorzième édition du Trophée Joël Briffaud de tous les records. Cette compétition portant le nom de Joël Briffaud, ancien directeur de la MF de la Bonnauderie, dont le concept fut initialement élaboré par les apprentis, a vu 22 apprentis en CAP pâtissier ou bac pro boulanger pâtissier de tous les niveaux (formule open) proposer de forts belles réalisations aux votes des visiteurs des portes ouvertes.

 

Le thème est au choix des artistes et les matières utilisées, toutes alimentaires. Les entreprises Thomas de Cholet (fournisseurs de matériels et matières premières) et Guéry de la Tourlandry (fabricant de matériels de pâtisserie) offrent les lots et nous les en remercions.

 

Illustration concrète que les jeunes ont du talent, si il y en a besoin (d'illustrer leurs talents).

Le premier record est celui de la participation avec 22 apprentis pour autant de pièces de qualité.

Le premier record est celui de la participation avec 22 apprentis pour autant de pièces de qualité.

Eva Moreau, apprentie à la pâtisserie de M Bagiau à Cholet remporte cette édition. Entourée ici de Denis Baty (directeur de la MF de la Bonnauderie), Chantal Briffaud et Hélène Bondu (présidente de la MF de la Bonnauderie).

Eva Moreau, apprentie à la pâtisserie de M Bagiau à Cholet remporte cette édition. Entourée ici de Denis Baty (directeur de la MF de la Bonnauderie), Chantal Briffaud et Hélène Bondu (présidente de la MF de la Bonnauderie).

Sa pièce en chocolat 'Fonds Marins' est d'un saisissant réalisme. Une 2ème victoire dans le Trophée pour la Maison Bagiau qui récolte les fruits de son excellent accompagnement.

Sa pièce en chocolat 'Fonds Marins' est d'un saisissant réalisme. Une 2ème victoire dans le Trophée pour la Maison Bagiau qui récolte les fruits de son excellent accompagnement.

2ème, Romain Potier et sa pièce en chocolat 'tient, v'là le printemps', apprenti à la boulangerie pâtisserie Bannette d'Emilie Chauviré à Cholet.
2ème, Romain Potier et sa pièce en chocolat 'tient, v'là le printemps', apprenti à la boulangerie pâtisserie Bannette d'Emilie Chauviré à Cholet.

2ème, Romain Potier et sa pièce en chocolat 'tient, v'là le printemps', apprenti à la boulangerie pâtisserie Bannette d'Emilie Chauviré à Cholet.

3ème, Téa Bernardeau et sa pièce en chocolat, apprentie à la boulangerie Brin de Valanjou.

3ème, Téa Bernardeau et sa pièce en chocolat, apprentie à la boulangerie Brin de Valanjou.

Et toutes les autres images, si je retrouve l'appareil photo...

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