Concours jeune boulanger de France: "Première..."

par Gérard Mary  -  12 Mai 2016, 17:26

Pour cette semaine de "premières" Julien Poilane (CAP2boul) s'était qualifié lors de nos portes ouvertes à l'occasion du Trophée Sophie Gaborieau. Cela lui permettait de participer au concours "Meilleur jeune boulanger du Maine et Loire"

La compétition a eu lieu aujourd'hui, au CFA d'Angers. Julien et six autres candidats se sont disputés les places en réalisant des pains de tradition française, des pains de seigle, des viennoiseries en pâte levée et levée feuilletée et une pièce artistique sur le thème: la Normandie..

Julien a brillamment représenté les couleurs de la Bonnauderie en se plaçant à la quatrième place.

Félicitations à lui pour son engagement, sa volonté et son envie de se perfectionner.

Remises des prix par le président des boulangers du 49.
Remises des prix par le président des boulangers du 49.
Remises des prix par le président des boulangers du 49.

Remises des prix par le président des boulangers du 49.

Le papa, le maître d'apprentissage et Julien.
Le papa, le maître d'apprentissage et Julien.

Le papa, le maître d'apprentissage et Julien.

Les produits de Julien.
Les produits de Julien.
Les produits de Julien.

Les produits de Julien.

Les produits du gagnant.
Les produits du gagnant.
Les produits du gagnant.

Les produits du gagnant.

Et ceux des autres candidats.
Et ceux des autres candidats.
Et ceux des autres candidats.
Et ceux des autres candidats.
Et ceux des autres candidats.
Et ceux des autres candidats.
Et ceux des autres candidats.
Et ceux des autres candidats.
Et ceux des autres candidats.
Et ceux des autres candidats.
Et ceux des autres candidats.
Et ceux des autres candidats.
Et ceux des autres candidats.
Et ceux des autres candidats.
Et ceux des autres candidats.
Et ceux des autres candidats.
Et ceux des autres candidats.
Et ceux des autres candidats.

Et ceux des autres candidats.