CAP2 A BOUL:"Mange debout..."

par Régis Bigot  -  15 Juin 2016, 09:18

Pour leur dernier TP, les CAP2 A boulanger ont réalisé des produits traiteurs. Ces produits appelés "mange-debout" sont techniquement consommables dans la rue, sans couvert.

Epis (moutarde à l'ancienne/bacon)

Epis (moutarde à l'ancienne/bacon)

Savate exotique (pain viennois, jambon/ananas)

Savate exotique (pain viennois, jambon/ananas)

Volcan d'Auvergne (noix, roquefort)

Volcan d'Auvergne (noix, roquefort)

Tarte boulangère océane (thon, gruyère, tomate)

Tarte boulangère océane (thon, gruyère, tomate)

Et la traditionnelle quiche lorraine.

Et la traditionnelle quiche lorraine.

CAP2 A BOUL:"Mange debout..."
CAP2 A BOUL:"Mange debout..."CAP2 A BOUL:"Mange debout..."
Bastien et Johann

Bastien et Johann

Nicolas et Elie.

Nicolas et Elie.

Arthur et Anthony.

Arthur et Anthony.

Dylan et Jonathan.

Dylan et Jonathan.

Axel et Olivier.

Axel et Olivier.

Et Florentin.

Et Florentin.

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