BAC 1ère : " Jury de la fête du pain..."

par Régis Bigot  -  19 Octobre 2016, 12:14

Tous les ans, nos jeunes boulangers/pâtissiers, en classe de première, sont sollicités pour être membres du jury lors de concours pendant la fête du pain.

Ils ont décerné les prix: Meilleur pain au chocolat et meilleure baguette de tradition française du Maine et Loire.

Cet exercice leur permet de découvrir les multiples façons de réaliser des pains au chocolat et baguettes de tradition française et surtout de comprendre la difficulté pour attribuer une note "juste" à chaque produit.

BAC 1ère : " Jury de la fête du pain..."
BAC 1ère : " Jury de la fête du pain..."
BAC 1ère : " Jury de la fête du pain..."
BAC 1ère : " Jury de la fête du pain..."
BAC 1ère : " Jury de la fête du pain..."