Le 15ème Trophée Joël Briffaud

par Gérard Mary  -  26 Mars 2017, 15:36  -  #Concours, #Pâtissiers 1ère année, #Pâtissiers 2ème année

Comme le temps passe vite !

 

Ce samedi 25 mars 2017 se déroulait le 15ème Trophée Joël Briffaud (compétition amicale de pâtisserie). Hommage annuel rendu à celui qui fut directeur de la MF CFA de la Bonnauderie, au siècle dernier.

 

Il serait fier de voir la qualité du travail des jeunes apprentis pâtissiers ainsi que du bel accompagnement des parents et, bien évidement, des Maîtres d'Apprentissage. 

Photo de famille, bien sur.

Photo de famille, bien sur.

Thomas Bellouard (relais de direction), Chantal Briffaud et Davy Martin (venu amicalement nous rendre visite avant de partir vers la capitale pour sa finale nationale du concours du meilleur apprenti, mais ça, c'est une autre histoire...) officièrent.

Thomas Bellouard (relais de direction), Chantal Briffaud et Davy Martin (venu amicalement nous rendre visite avant de partir vers la capitale pour sa finale nationale du concours du meilleur apprenti, mais ça, c'est une autre histoire...) officièrent.

La 15ème édition du Trophée Joël Briffaud 

est remportée par

Téa Benardeau

Apprentie à la boulangerie pâtisserie Brin

à Valanjou

Le 15ème Trophée Joël Briffaud
Le 15ème Trophée Joël Briffaud
Téa, son oeuvre en chocolat et son Maître d'Apprentissage.
Téa, son oeuvre en chocolat et son Maître d'Apprentissage.Téa, son oeuvre en chocolat et son Maître d'Apprentissage.
Téa, son oeuvre en chocolat et son Maître d'Apprentissage.Téa, son oeuvre en chocolat et son Maître d'Apprentissage.

Téa, son oeuvre en chocolat et son Maître d'Apprentissage.

2ème

Léa Bourreau

Apprentie à la boulangerie pâtisserie de M Dessèvre

à Saumur

Léa et son carrousel choux, nougatine et pastillage.
Léa et son carrousel choux, nougatine et pastillage.Léa et son carrousel choux, nougatine et pastillage.

Léa et son carrousel choux, nougatine et pastillage.

3ème

Hugo Grosbois

Apprenti à la boulangerie pâtisserie Bernard

à Baugé

Hugo, son oeuvre cacaotée, son papa et ses fleurs.Hugo, son oeuvre cacaotée, son papa et ses fleurs.
Hugo, son oeuvre cacaotée, son papa et ses fleurs.
Hugo, son oeuvre cacaotée, son papa et ses fleurs.Hugo, son oeuvre cacaotée, son papa et ses fleurs.

Hugo, son oeuvre cacaotée, son papa et ses fleurs.

Hugo, Léa et Téa, le podium 2017.

Hugo, Léa et Téa, le podium 2017.

Honneur également aux valeureux concurrents et leurs équipes, tous classés 4èmes :

Mélanie Bricaud, apprentie à la boulangerie pâtisserie Belleil de St Géréon (44).
Mélanie Bricaud, apprentie à la boulangerie pâtisserie Belleil de St Géréon (44).Mélanie Bricaud, apprentie à la boulangerie pâtisserie Belleil de St Géréon (44).

Mélanie Bricaud, apprentie à la boulangerie pâtisserie Belleil de St Géréon (44).

Noëline Duhamel, apprentie à la boulangerie pâtisserie Humeau de Beaulieu / Layon.
Noëline Duhamel, apprentie à la boulangerie pâtisserie Humeau de Beaulieu / Layon.Noëline Duhamel, apprentie à la boulangerie pâtisserie Humeau de Beaulieu / Layon.

Noëline Duhamel, apprentie à la boulangerie pâtisserie Humeau de Beaulieu / Layon.

Manon Defontaine, apprentie chez Hérault Traiteur à Mauléon (79)
Manon Defontaine, apprentie chez Hérault Traiteur à Mauléon (79)

Manon Defontaine, apprentie chez Hérault Traiteur à Mauléon (79)

Marie Leroy, apprentie à la boulangerie pâtisserie Drapeau de Mûrs Erigné.
Marie Leroy, apprentie à la boulangerie pâtisserie Drapeau de Mûrs Erigné.Marie Leroy, apprentie à la boulangerie pâtisserie Drapeau de Mûrs Erigné.
Marie Leroy, apprentie à la boulangerie pâtisserie Drapeau de Mûrs Erigné.

Marie Leroy, apprentie à la boulangerie pâtisserie Drapeau de Mûrs Erigné.

Blandine Affagard, apprentie à la boulangerie Guimbreteau à Angers.
Blandine Affagard, apprentie à la boulangerie Guimbreteau à Angers.

Blandine Affagard, apprentie à la boulangerie Guimbreteau à Angers.

Julien Poilâne, apprenti à la boulangerie pâtisserie Ouvrard de St André de la Marche.
Julien Poilâne, apprenti à la boulangerie pâtisserie Ouvrard de St André de la Marche.Julien Poilâne, apprenti à la boulangerie pâtisserie Ouvrard de St André de la Marche.
Julien Poilâne, apprenti à la boulangerie pâtisserie Ouvrard de St André de la Marche.Julien Poilâne, apprenti à la boulangerie pâtisserie Ouvrard de St André de la Marche.

Julien Poilâne, apprenti à la boulangerie pâtisserie Ouvrard de St André de la Marche.

Léo Besson, apprenti à la boulangerie Barbot de Gesté.
Léo Besson, apprenti à la boulangerie Barbot de Gesté.
Léo Besson, apprenti à la boulangerie Barbot de Gesté.

Léo Besson, apprenti à la boulangerie Barbot de Gesté.

Lucie Durand, apprentie à la boulangerie Marchand de Baugé.
Lucie Durand, apprentie à la boulangerie Marchand de Baugé.

Lucie Durand, apprentie à la boulangerie Marchand de Baugé.

Merci pour ce magnifique moment artistique et encore bravo.