CAP2 B boulangers:"Spécial viennoiseries..."

par Régis Bigot  -  20 Mai 2017, 15:42

Les cap2B Boulangers révisent les techniques de base pour confectionner les viennoiseries.

Au programme,  Pâtes levées : Brioches au chocolat, viennoises pépites

                          Pâtes levées feuilletées : mini-croissants, pains au chocolat et couques garnis

                          Pâtes feuilletées : chaussons aux pommes.

et en prime pour certains, essais des croissants bicolores.

                                                                 

CAP2 B boulangers:"Spécial viennoiseries..."
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Angelilie 24/05/2017 16:39

toujours un plaisir de flâner sur vos pages. au plaisir de revenir. N"hésitez pas à visiter mon blog. lien sur pseudo. à bientôt.